产品名称： 丙酸钙 
中文同义词:丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,无水;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,97%;丙酸钙水合物
英文名称:	Calcium Propionate
CAS： 4075-81-4 
分子式:	C6H10CaO4
分子量:	186.22
EINECS号:	223-795-8
熔点 	300 ?C
储存条件 	Store below  30?C.
溶解度 	water: soluble1g/10 mL, clear, colorless
形态	Crystals or Crystalline Powder
颜色	White
PH值	9.2 (200g/l, H2O, 20℃)(IUCLID)
水溶解性 	1 g/10 mL
标准： 企业标准 
天然/合成： 合成 
提取来源： 巴斯夫丙酸 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/编织袋 可拆分  
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 防腐防霉剂 
下延产品： 面包、糕点、甜食、酱油等食品 
运用： 在食品工业中，丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌和好气性芽孢杆菌有很好的抑制作用，而对酵母生长的影响不大，可广泛应用于面包、糕点、甜食、酱油等食品以及饲料防霉防腐。比苯甲酸钠、山梨酸钾等有更好的效果。