产品名称： 磷酸氢二钠 
中文同义词:磷酸氢二钠,十二水;磷酸氢二钠十二水合物;磷酸氢二钠12水合物;二盐基磷酸钠;十二水合磷酸氢二钠;十二水磷酸二钠;十二水磷酸氢二钠;二盐基磷酸钠 十二水
英文名称:	Disodium phosphate dodecahydrate
CAS： 7558-79-4 
分子式:	H25Na2O16P
分子量:	358.14
EINECS号:	231-448-7
熔点 	35 ?C
密度 	1,52 g/cm3
储存条件 	Store at  15?C to  25?C.
溶解度 	H2O: 0.1 M at 20 ?C, clear, colorless
形态	Crystals
颜色	White
PH值	9.0-9.3 (25℃, 50mg/mL in H2O)
水溶解性 	218 g/L (20 oC)
标准： 企标 
天然/合成： 合成 
提取来源： 无水 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 品质改良剂 
下延产品： 各种食品 
运用： 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。 
用法用量： 我国规定可用于炼乳，大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。